-양갱 기본 레시피 -

설날을 맞이해서 친정이랑 시댁에 선물하려고 샀어요^^  양갱부터 포장 박스까지 한번에 다 들어 있어서

너무 편하게 구매를 했어요^^ 대학교때 방산시장에서 카우식품갔던 기억이 있어서 인터넷 사이트를 찾게 되었어요.

색소+한천+설탕+팥앙금 믹스믹스 보글보글 익혀서

몰드에 넣고 굳히면 끄읏~ 몰드에서 3시간정도 굳혀주어야해요,

한가지팁!!

몰드는 총 8구이고 박스는 12구에요~ 8개만드는데 3시간 걸리니깐, 한박스당 2번, 6시간이 필요해요.

그러니 몰드는 하나 더 구매를 해서 만드는게 좋아요~ 빨리 만들수 있으니까요^^

★★레시피대로 1kg의 앙금을 다 끓여 버리면 8구 몰드에서 굳히는 동안 나머지내용물들이 냄비에서 굳어 버려요.

그래서 전, 몰드가 한개뿐이여서 몰드에 들어가는 8구 팥앙금 만큼씩만 끓여서 사용했어요.

167cc물에 7g한천 설탕 47g 앙금 333g 을 사용해서 몰드한판씩 따로 만들었어요.

★★ 양갱은 몰드에서 3시간 정도 충분히 굳혀주어야 해요.  한두시간 있다가 꺼내게 되면 양갱이 부서져요ㅜㅜ

이제 만들어진 양갱을 포장해요~

투명케이스에 넣으니 더욱 이뽀요^^ 이쁘니 양갱들 클로즈업~

뚜껑까지 덮으면~

참, 이렇게 두박스 만들고도 팥앙금이 1킬로 더 남았어요^^  다음에 또 해먹을수 있어요~

팥인심이 넉넉해요 ㅋ

설날에 양갱 선물하고 어른들이 너무 좋아하셨어요. 안달고 맛나다구요^^

담에 만들때는 밤통조림도 추가해서 넣으면 더욱 맛날꺼같아요.

선물용으로 강추입니다^^